一、食品經營許可事項法律依據
1、法律：《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國行政許可法》。
2、規章：《食品經營許可管理辦法》、《食品經營許可審查通則（試行）》。
3、規范性文件：《江蘇省食品經營許可管理實施辦法（試行）》、《江蘇省食品經營許可（餐飲服務類）審查細則（試行）》。
二、受理審核時限
本單位承諾自受理之日起15個工作日內作出是否準予行政許可的決定，因特殊原因需要延長期限的，經本機關負責人批準，可以延長10個工作日，并應當將延長期限理由告知申請人。作出準予經營許可決定的，自作出決定之日起10個工作日內向申請人頒發食品經營許可證。
三、辦理食品經營許可的對象
食品銷售經營者、餐飲服務經營者、單位食堂三種主體業態應當取得《食品經營許可證》，本單位暫時負責后二種業態的辦理對象。
1、餐飲服務經營者，包括普通餐飲（特大型、大型、中型、小型、微型）、中央廚房、集體用餐配送單位三種經營形式。其中特大型餐飲：加工經營場所使用面積為3000㎡以上；大型餐飲：加工經營場所使用面積為500~3000㎡（不含500㎡，含3000㎡）；中型餐飲：加工經營場所使用面積為150~500㎡（不含150㎡，含500㎡）；小型餐飲：加工經營場所使用面積為60~150㎡（不含60㎡，含150㎡）；微型餐飲：加工經營場所使用面積為60㎡以下（含60㎡）。
2、單位食堂，包括學校（含托幼機構）食堂、機關企事業單位食堂、養老機構食堂、工地食堂、其他食堂。
經營形式定義詳見《《江蘇省食品經營許可（食品銷售類）審查細則（試行）和食品經營許可（餐飲服務類）審查細則（試行）》。